"Choáng" với món sườn bò hảo hạng cùng nước sốt 360 năm trong yến tiệc đãi ông Trump
Cách chế biến món sườn bò kho thơm nức mũi
Công thức nấu bún sườn chua ngon tuyệt hảo cho ngày nắng hanh hao

Sườn hầm đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:
-Xương sườn: 500gr
-Gừng: 1 củ nhỏ
-Bột bắp, nước lọc, rượu gạo
-Muối, ớt, tỏi, rau mùi, hành lá
-Đậu đen: 100gr
Cách thực hiện:

-Xương sườn rửa sạch nhiều lần dưới nước rồi vớt ra để ráo, cho gừng thái lát mỏng, 1 thìa rượu gạo, 2 thìa đường, 1 nhúm muối sau đó ướp trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

-Ngâm đậu đen đến khi mềm, tỏi, ớt băm nhuyễn để riêng ra từng phần.

-Khuấy 2 thìa bột bắp cùng với 3 thìa nước vào trong một chiếc bát nhỏ, cho đậu đen vào cùng sau đó đổ hết hỗn hợp này vào âu thịt đang ướp.

-Rửa sạch nồi cơm điện hoặc nồi áp suất, cho nước vào ngập mặt sườn và đậu. Nấu từ 40 phút đến 1 tiếng. Sườn chín mềm múc ta tô, rắc thêm hành lá và rau mùi là có thể thưởng thức.

Vì nước dùng có vị ngọt khá tự nhiên nên không cần phải cho thêm bột ngọt, có thể cho thêm 1 chút muối để vừa ăn hơn.

Ngon "thủng nồi" với món sườn rim mắm tỏi ngày gió lạnh

Nhìn những miếng sườn sánh vàng màu cánh gián thấm đượm gia vị thơm lừng là chỉ muốn ăn thêm vài chén cơm nữa.